Charcuterie - Fromages - Mixte
fenouil croquant, grenade, huile vierge aux fines herbes
Campagne / Piment d'Espelette
aux épices Cajun, mayonnaise au piment d'Espelette
tomates saveur d'antan, coulis de piquillos
crème fraîche aux légumes croquants
sauce tonnato, citron confit, roquette, Grana Padano
pancetta grillée, crème de basalmique, noix
moutarde à l'ancienne
pancetta, tomate, pickles d'oignon rouge, roquette, Grana Padano -
sauce tonnato, citron confit, roquette, Grana Padano
oignons rouges caramélisés au soja
poulet croustillant aux épices Cajun, batavia, pickles d'oignons rouge, tomates, oeuf, Grana Padano
nature ou fines herbes ou tomate ou Grana Padano ou jambon blanc
Entrée/Plat ou Plat/Dessert uniquement le midi
sauce tartare
batavia, saumon gravlax, tomate, oeuf dur, olives noires, fenouil, pickles d'oignon rouge
basilic, caviar d'aubergine ,Grana Padano
écrasé de pommes de terre aux olives noires, tomates cerises, Grana Padano, fines herbes
jus aux épices cajun
oeuf à cheval
coulis de tomates
mayonnaise au piment d'Espelette
oignons rouges caramélisés au soja
crème praliné
Mousse au chocolat, noisettes caramélisés
avec boisson - servi jusqu’à 12 ans (Sirop à l’eau ou Diabolo ou Soft ou Jus de fruit)
Steak haché 150gr ou Escalope de saumon OU Une tomate farcies ou Filet de poulet ou Penne, sauce tomate, basilic, caviar d'aubergine, Grana Padano ou Assiette de Jambon Accompagnement au choix
Purée de pommes de terre ou frites fraîches ou lentilles vertes ou salade
1/2 mousse chocolat ou 1/2 fruits melba ou 1/1 profiteroles ou Coupe de glaces ( 2 boules)
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